eu fui em uma unidade de um restaurante que amo. sim, lá vou eu em mais um to go. pega e vaza, enfim. se cê não leu o texto anterior, espia aqui. mas dessa vez a expectativa era mais alta. um espaço daquele lugar que eu gosto tanto, e mais pertinho de casa! afff, que alegria. não é bem uma cafeteria, mas tem, adivinhem, cappuccino!
daí que a comidinha tava bem gostosa! mas a apresentação… ou melhor, a entrega? ah. como é que eu vou dizer? seria ok pra um grab and go SE não fosse dentro de um shopping.
por quê? porque ali tem estrutura para as pessoas se sentarem enquanto comem e AÍ SIM, saírem vazado. é coisa básica. uma bandejinha pra apoiar a comida. um copo de um material mais ok. por mais besta que pareça, foi disso que eu senti falta.
e agora vem o questionamento relacionado ao café em si. essa loja vende alguns tipos dele. e eu pedi meu cappuccino. tinha lá no cardápio, uai. pedi. e chegou? bom, um café com um tanto de espuma de leite por cima.
e isso não é cappuccino? bom, vamos ao *polêmica alert*.
por que não chamar de média?
não tem absolutamente nada de errado com o bom e velho pingado. ou numa média. aquele café com leite, namoralzinha. é afetivo. e, se tem ingredientes bons, fica uma delícia sim!
mas daí as marcas querem falar que vendem cappuccino. mocha. unf, respiros fundos. pra quê, gente? se não vai servir o trem que tão prometendo… pra quê?
vamos dar uma olhada nas medidas:
o que é cappuccino?
a marca italiana illy diz: “Um cappuccino corresponde aproximadamente a 150ml de bebida, composta por um espresso (30 ml) + partes iguais de leite e crema de leite“.
mas há controvérsias. nesse artigo do PDG gringo (traduzido), tem algumas opiniões e vivências de baristas sobre.
pois é. no caso do shopping, algumas coisas decepcionaram. a medida menor do que os 150 ml esperados. e o leite que veio pura espuma. não rolou muita cremosidade… enfim.
ei, quer receber conteúdo de graça?*
miraram no cappuccino e quase acertaram no macchiato, rs. mas acho que podia ter ficado tranquilamente na brazuca ‘média’, que geralmente acompanha pão na chapa. ia ser lindo! autêntico.
mas a embalagem, olha… ☹️. não por ser descartável, mas por ser de um papel com cara que ia se desfazer.
e aí volta o lance de não ter nem bandeja pra apoiar o pedido, que veio pelando de quente.
a atendente foi muito fofa e me descolou uma bandejinha. mas garantiu que esse não é o costume ali naquela unidade.
ou seja, comida boa. café ok. mas nada exatamente como o ‘combinado’. cappuccino é outro esquema. loja de shopping, pelo menos um pratinho ou bandejinha, é o habitual.
triste. saí com aquela impressão que não valeu, sabe? coisas de uma cliente que, em geral, só não volta mais. e você, já teve experiências assim? ou acha de boas? questão de adaptação aos novos {velhos} tempos?
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Kkkkk realmente tem cara de tudo, menos cappuccino.
Olha, também sou bem assim, se não me agradou simplesmente não volto mais, ou não peço mais esse produto. Acredito que tenham muitas lojas assim hoje em dia, pega e vaza pela era pós pandemia. Mas que a tendência é que somente as boas vão continuar no ramo, pq o mais difícil é acostumar com esse serviço “menos humano” e ainda por cima pagamos mais caro por um copo de papel que parece que vai se desfazer. Kkkk acredito e torço pra que seja somente questão de tempo.
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Exatamente isto é um cappuccino! “Um cappuccino corresponde aproximadamente a 150ml de bebida, composta por um espresso (30 ml) + partes iguais de leite e crema de leite“.
O brasileiro tem mania de inventar muito!! Tome um cappuccino na europa e entenda como é.
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O problema ê que estamos acostumados a tomar cappuccino de máquinas. É um preparado que fazem e gostamos rsrs.
Mas o verdadeiro cappuccino é como você mencionou acima. Pelo menos é o q7e se aprende nos cursos de barista. Tb achei diferente quando tomei um cappuccino da Casa. Leite aromatizado com pimenta e canela. Uma delícia 😋
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por isso só peço cappuccino na Italia, em.outros lugares me decepciono sempre.
Posso ser metida, mas é isso que penso….
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