o fim da escala 6×1 foi aprovado pelo Congresso Nacional e sancionado pelo presidente da República. vitória do povo trabalhador! e mais: ganho também pra quem consome café especial.
por que o consumidor deveria se alegrar com o fim da escala 6×1?
isso significa: gente mais calma, descansada e vivendo bem. reflete em atender com mais precisão e entregar qualidade, simpatia e bem-viver.
quais cafeterias já anteciparam o FIM da escala 6×1?
agora, vamos ao que interessa! fiz um levantamento na unhaaaa e descobri 14 cafeterias que já trabalham em escala mais humana.
a lista principal é essa aqui:
Sudeste
- Coffee Lab: direto da capital paulista, preciso contar pra vocês que uma das vozes mais ativas pelo fim da escala 6×1 veio da empresária Isabela Raposeiras. ela não é só dona do Coffee Lab. é também uma das profissionais mais respeitadas do café no Brasil (e no mundo)!
- Academia do Café: vai pra BH? dá um pulinho na Academia. eu já fui e recomendo o sorvete de cafe. e, claro, há alguns meses eles já trabalham fora da escala 6×1 também.
- Abigail Coffee Co: em Campinas (SP), tem cafés incríveis e de uma das fazendas mais renomadas do país, a DaTerra.
- Café Colombiano: em SP, tem cafés, oficinas e uma livraria aconchegante.
Centro-Oeste
- Glória: Brasília também tem escala decente? sim, a Glória trabalha com 4×3 há alguns meses. É Livraria e Cafeteria.
- Civitá: também em Brasilia, a Civitá tem cafés, comidinhas e já está fora da 6×1!
Sul
- Fuga Café: vamos pra Curitiba agora. o Fuga não vai alterar sua escala. por quê? porque eles já trabalham em 5×2 com escala de 38 HORAS DE TRABALHO SEMANAL.
- Manifesto Café e Torrefação: também em Curitiba, a Manifesto torra e serve cafés, trabalho feito também pel equipe que está na escala 5×2 desde 2025.
- Porto Farro: de Porto Alegre, a Porto Farro entrega cafés especiais e muita elegância. e uma bela escala 4×3.
Nordeste
- Rigno Café: em Vitória da Conquista, Bahia, a Rigno tem muuuuito café premiado. E, adivinha? Funciona em escala 5×2 desde fevereiro.
- Delikata: é uma rede mais focada em doces e salgados, mas tem café quentinho…. e escala 5×2 desde o início deste ano.
- Cafe 246 Olinda: em Olinda, também tem cafés e antecipação do fim da escala 6×1.
Norte
- Bem-cafeinado | Loja de Cafés: em Belém, no Pará, a loja de cafés funciona em 5×2 e tem experiências bem diferentes pros consumidores mergulharem nesse universo.
- Engenheiros do Café: em Manaus, a Engenheiros do Café trabalha com escalas 5×2 e 12×36 e isso já acontece há um ano e 8 meses.
e as outras? bom, depois que postei isso no meu perfil no instagram @tha.experimentando, vieram ainda mais!
confere lá onde tem uma cafeteria massa na sua região. e SEJA BEM-VINDA/O para me seguir e trocar mais boas ideias por lá!
