pensa na minha alegria quando minhas amigas, e fundadoras da Punga Cafés Especiais, torrefação e escola feita por mulheres, me convidaram para fazer um workshop? muita! e o tema tem muito a ver com duas experiências que eu conduzi em 2023. se no ano passado eu foquei na Etiópia, esse ano vai ser maior. 🙂
cafés africanos
lá em Pinheiros, na sede da Punga, vai rolar o Workshop Cafés Africanos, que dá direito a degustação de três grãos diferentes. eles foram produzidos em países como a Etiópia e o Quênia, e torrados pela The Barn, torrefação baseada em Berlim, Alemanha.
os cafés vão preparados pelas fundadoras da Punga, Keiko Sato e Elis Bambil. e, para ir além do sensorial, vai ter muita informação sobre história e cultura desses países! quem guia o papo sou euzinha, rs, jornalista especializada em cafés. claro que vou também levar registros feitos na minha viagem à região de Sidama, na Etiópia, e muita história do que vi e aprendi por lá.
além dos cafés etíope e queniano, a experiência terá, ainda, um café surpresa. O workshop terá turmas limitadas, já que esses pacotes dessas origens estão esgotados.
desconto para profissionais da área
a Punga oferece um desconto especial para profissionais da cadeia do café. baristas, mestres de torra, produtoras/es, entre outros, terão 15% de desconto, fazendo pagamento em PIX. Para receber mais informações, basta entrar em contato pelo instagram @pungacafes ou pelo e-mail contato@pungacafes.com.br. ou me dá um alô no meu insta @tha.experimentando.
Serviço
Workshop Cafés Africanos
Quando? Dias 17 e 20 de janeiro, das 10h às 11h30
Local: Av. Pedroso de Morais, 794 – Pinheiros – SP
Minas Mais Café é novo projeto focado em protagonismo feminino no Sul de Mnas. E já começa com evento que oferece papo e degustação nesse mês
primeira ação do novo projeto já vemcheia de cultura e, óbvio, café! vai rolar esse sábado, dia 22, lá no Mercado Municipal de Poços. o Minas Mais Café é organizado e vai ter protagonismo de mulheres que fazem essa produção aqui na região. Na foto acima, uma barista faz café na SIC de 2018, em BH.
foi olhando a cena de produção de café na região do Sul de Minas e o expressivo número de mulheres agricultoras da região, que a agitadora cultura AND produtora, Sandra Ribeiro se juntou a outras mulheres para criar o Minas Mais Café. O projeto é novinho e já vai ter sua primeira ação dentro da programação do Festival de Inverno de Poços de Caldas.
Essa imagem lindona é reprodução de um post do instagram Minas Mais Café
a ideia é promover a gastronomia mineira e outras vertentes artísticas, em especial as artes visuais e a música. eu conheço o trampo da Sandra nas artes há um bom tempo, só observando de longe. mas foi com o Fuca Café, a marca que ela criou, que eu descobri mais dessa poços-caldense massa que vive entre cultura e agricultura. tem tudo a ver, aliás.
prepara os sentidos aí, porque a primeira da ação do projeto acontece neste sábado, 22 de junho, às 15h, no Box Cultural, lá em cima, no 2º piso do Mercado Municipal de Poços.
eu sei que você tá aqui pra ler isso.. então, sim! vai ter degustação de cafés de sensoriais diferentes e degustação de quitutes à base de café.
vai rolar uma exposição fotográfica e intervenção visual no espaço. o projeto também convidou produtoras de café da região para criar um bate-papo entre elas e a comunidade. e pra esquentar ainda mais, música! com discotecagem e tudo.
esta é só uma de muitas ações que estão por vir. um evento maior está em fase de produção para acontecer no segundo semestre. e eu só tenho a desejar: vida longa!
“Estamos muito felizes em fazer parte da programação do Festival de Inverno com esta pequena amostra do nosso evento que será realizado em meados do segundo semestre. Queremos demonstrar o protagonismo da mulher na cultura do café e enaltecer as possibilidades de empreendedorismo feminino em diversas áreas relacionadas, mostrando o desenvolvimento de talentos, desde a produção do café à pesquisa científica, reconhecendo os saberes ancestrais das mulheres, e claro, aliando a arte a cultura para tanto”, disse, em nota a Sandra.
a equipe do projeto é formada por: Sandra Ribeiro (idealização e direção geral), Chiara Carvalho (produção executiva), Bjuá Masofie (criação identidade visual e mídias digitais), Kauana Benelli (direção de arte e curadoria) e Isadbob (assistente de produção e dj).
O Festival de Inverno é promovido pela Secretaria Municipal de Cultura de Poços de Caldas / Prefeitura de Poços de Caldas, e a ação Minas Mais Café tem apoio da Carvalho Agência Cultural, Café Fuca, Associação de Produtores de Cafés Especiais de Cabo Verde (ASSPROCAFÉ), Casa do Artesão de Cabo Verde.
A programação é:
Local:Box Cultural do Mercado Municipal de Poços de Caldas (Rua Pernambuco, s/n, Centro, 2º piso)
Dias 20 e 21 de julho – montagem da intervenção
*público poderá acompanhar a construção da intervenção visual
Dia 22 de julho (15h às 18h)
Abertura da exposição fotográfica de Sandra Ribeiro e intervenção visual com direção e curadoria de Kauana Benelli
Bate-papo
Degustação de cafés especiais da região vulcânica
Degustação de receitas feitos à base de café
Discotecagem com a DJ Isadbob
De 23 de julho a 22 de agosto
Exposição aberta à visitação no Box Cultural do Mercado
Horários: Segunda à Sábado: 7h às 18h / Domingo: 7h às 13h
Blog Experimental: tudo sobre cafés especiais mundo afora 