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5 ideias de presente [de Natal ou do ano todo] para quem ama café

se você é tipo eu, que funciona mais nos 45 do segundo tempo, vem que tem lista com ótimos presentes para quem ama café!

já é quase Natal. mas quem liga? nós deixamos as compras pra última hora sim! na verdade, eu compro tudo isso o ano todo, porque essa lista aqui vale a pena. tem coisas materiais e experiências! para quem tá no Sul de Minas e pros paulistanos de plantão:

cafezão Gamers. esse é fermentado e eu amo!
  • Cursos da Punga: tem pra todo nível de amante de café e até profissional. de introdução ao café especial e Métodos de Preparo, até curso de formação para Barista I, Barista Avançado, Latte Art e Métodos!

    eu suuuper indico até porque meu primeiro curso de barista foi com a Keiko Sato, uma das fundadoras da Punga. (aqui eu contei minha experiência).

    pra garantir sua vaga (ou o presente de alguém) já nas turmas de janeiro, compra aqui no site delas: https://pungacafes.com.br/cursos/;

    *bônus: se quiser cafés especiais Punga, usa meu cupom de 15% de desconto: experimentando*

  • Cachaça de destilado de café da João Fortes: vai uma cachacinha mineira? e se for destilada com o fruto maduro de um café especial? melhor ainda! é assim a marca João Fortes. uma cachaça produzida em Cabo Verde, na Região Vulcânica e Sudoeste de Minas. coisa fina, eu gosto bastante.

    pra encomendar, fala no insta da João Fortes;

  • Camisetas da Cascafina: pô, eu realmente sou fã dessa marca. tenho umas 3 camisetas deles, e caneca e azulejo que ganhei da minha amiga alfenense isabella alves. masss o legal é: a Cascafina tem estampas declarando amor ao café! é um baita presente. e todo mundo vai perguntar onde você comprou, tá? já aviso;

  • Cafés e Kits do Gamers Coffee: para quem é de Poços ainda dá super tempo de comprar e retirar lá na sede! é uma das marcas que eu indico de olhos fechados. TODOS os cafés que já tomei eram de fato muito bons. coisa rara nesse mercado, tá? e ainda tem kits com métodos de preparo + pacotinhos! belo presente;

    é por isso que eu sou parceira deles, e tenho até cupom que dá 10% de desconto! é só digitar EXPERIMENTAL na compra do site da Gamers e ser feliz;

  • Cosméticos da Kapeh: mais uma marca que eu comprei e, se pudesse, compraria bem mais. os cremes dessa marca de Três Pontas são deliciosos, cheirosinhos, e feitos à base de café verde. eles tem lojas em várias cidades do Sul de Minas e em São Paulo, capital. vale passear no site também: https://kapeh.com.br/;

gostou dessa seleção? o que mais você incluiria? me conta aqui ou manda lá no meu instagram: @tha.experimentando.

beijos, com minha camiseta Pão de Queijo & Cafezinho & Vacina Pra Todos que está sempre na moda e é da Cascafina

Curso de Barista do Santo Grão: do zero a ser capaz!

Há alguns meses, fiz pela segunda vez um curso de Barista Básico! HÃN? Duas vezes o mesmo módulo? Sim! Eu podia dizer que sou de Peixes, mas só sou doida mesma. Na primeira vez que acompanhei esse curso, eu trabalhava na comunicação do Santo Grão.

Lá, eu vi o trabalho do barista de um outro jeito. A ponta final desse linha do café. O dia a dia, os clientes. O olho no olho. Vi como pode ser apaixonante! Científico e matemático. E pé no chão. Todos os sentidos à postos.

Mas eu nunca tinha me permitido realmente parar de ver e FAZER. Acompanhei a aula… mas com a cabeça pensando no que escrever… e não em viver o ‘ali’.

Agora, tive uma experiência completamente diferente. E aqui vão as dicas de uma aprendiz de barista de segunda viagem:

Mão na massa!
Esse módulo tem três dias de conhecimento. E muita mão na massa! Por isso eu curti tanto. Escrevo sobre café há anos, mas quando você tá de frente a uma máquina de espresso… é ooooutra coisa. Por isso, indico dar uma pesquisada. O curso que você tá pensando em fazer tem teoria e prática?

Atenção para o agora
Você já meditou? Para mim, viver é meditar. A cabeça começa a viajar… e você percebe. E se lembra do que está vivendo neste momento. E volta para o momento. E o ciclo segue… é a tal da busca pela atenção plena.
Aprender a extrair um espresso, é muita atenção plena! A ideia da presença, inclusive, já foi uma das filosofias do Santo Grão. Acho que para muita coisa segue válida. Inclusive, nos cursos.
Escolher bem para confiar
Tem muitas escolas massas por aí… mas qual delas tem Keiko Sato? Dá pra ver o brilho no olho dessa japinha a cada aluno com quem ela troca experiências! Ela é professora dos cursos do Santo Grão. Cuidadora da qualidade dos cafés da rede. Barista chefa. Mestra de torra. Ufa
E tem uma coisa que eu considero primordial em uma professora. Tranquilidade. Ela dá uma segurança pros alunos, sabe? Sobre a possibilidade de tentar de novo. E, aos poucos, se apaixonar por café também. Maravilhosa. E minha amigona! (E, cara, eu escolho bem meus amigos, visse?).

Tudo é novo
O café é um trenzinho. Planta. Semente. Bebida. Polpa. Casca… É bom se preparar para ampliar sua ideia sobre tudo isso. E aproveitar ao máximo cada um destes três dias! Faz…faz de novo! O bacana do curso do Grão é que cada um vai ter tempo de colocar a mão na massa mesmo. E tirar dúvidas. Calma e se joga!

Treine e treine e treine
🙂 Como a Keiko diz, se você já trabalha em cafeterias… aproveite para colocar o máximo que conseguir em prática!

Eu, por exemplo, estava segurando a xícara de um jeito totalmente desconfortável nos primeiros dias. Veja meu semblante de sofrimento kkkk Ainda bem que a gente pode melhorar com o treino 🙂


Ei, psiu! Tem + conteúdo aqui ó: https://www.instagram.com/blogexperimental/